문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 대만 요리 (문단 편집) == 대표적 요리 == [[파일:external/img.seeon.kr/1393935500848256.jpg]] 대표적인 대만 음식인 [[우육면]](牛肉麵, 니우러우미엔). 기름이 많이 들어가는 [[중화 요리]] 특성상 차 문화가 많이 발달되어 있어 식사 음료로는 항상 [[재스민|자스민]], [[우롱차|우롱]] 차가 빠짐없이 나온다.[* 맥도날드 아침메뉴에서도 차 문화가 강하게 드러나는데, 주로 아침메뉴면 [[맥머핀]]에 [[커피]]를 생각하지만 현지인들은 [[밀크티]]를 마신다. 이 또한 다른 점포에서 사오는 게 아닌 맥도날드에서 판다.] 차를 간단하게 먹을 수 있는 음료 테이크아웃 문화도 발달되어 있어 여러 종류의 차를 맛볼 수 있다. 편의점에서도 인스턴트 차의 선택지는 매우 많다. [[대만]]뿐만 아니라 아시아권, 서양권에도 널리 퍼진 [[버블티]]를 최초로 만든 나라이기도 하다. 버블티는 대만에서는 상당히 대중적이고 가격도 한화 2200원 정도로 한국에 비하면 저렴한 편이다. 냄새가 고약한 [[취두부]]도 유명한데 [[야시장]]에서는 어김없이 볼 수 있기 때문에[* 명색이 도심인 [[타이베이역]] 주변 '''지하'''상가에서조차 만들어 팔 정도.] 처음 여행 오는 사람들은 취두부 냄새 때문에 어려움을 겪는다. 디저트나 간식(샤오츠, 小吃)과 관련해서 전통적인 본토의 향이 약하거나 없는 음식들도 많다. 야시장 샤오츠 중에서는 [[지파이]]가 있는데, 일본의 가라아게와 비슷하게 닭가슴살을 넓게 펴서 양념을 하여 튀기는 요리이며[* 한국에서는 홍대와 강남의 대만요리 전문점에서 판매한다.], 익힌 감자 위에 녹인 치즈를 뿌린 [[https://www.google.com/search?q=%EB%8C%80%EB%A7%8C+%EC%B9%98%EC%A6%88+%EA%B0%90%EC%9E%90&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwivsf_H6cT2AhU5QfUHHQmaC_MQ_AUoAXoECAEQAw|치즈 감자]]나 [[대만식 카스텔라]]도 인기가 있다. 남방 국가라서 [[과일]]이 다양하다. 현지 시장에 가면 [[스타프루트]], [[용과]], [[파인애플]], [[패션프루트]] 말고도 [[https://www.google.com/search?q=%EC%84%9D%EA%B3%BC&oq=%EC%84%9D%EA%B3%BC&aqs=chrome..69i57.820j0j1&sourceid=chrome&ie=UTF-8|석과]], [[https://www.google.com/search?q=%EC%99%81%EC%8A%A4+%EC%95%A0%ED%94%8C&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjSg5fr58T2AhVUAN4KHWtbC0oQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1920&bih=937&dpr=1|왁스 애플]] 등의 이색적인 열대 과일들을 많이 파는 것을 볼 수 있다. 또한 이들을 이용한 빙수, 따뜻한 탕, 음료수 등 특색있는 디저트들이 많이 발달되어 있다. [[파일:external/static.deal.com.sg/yocorngiftbox2.jpg]] 특색 있는 디저트의 예로 [[펑리수]](鳳梨酥)가 유명하다. [[파인애플]](鳳梨)을 넣은 과자로 관광객에게 인기가 높다. 다만 가게에 따라 진짜 파인애플이 들어가지 않고 [[동과]] 베이스에 파인애플"향"만 첨가된 잼을 넣어서 만든 것도 있으므로 평이 괜찮은 것을 알아보고 먹어야 한다. 한국에서는 [[차이나타운(인천) #s-3|중화민국 화교]]들이 있는 [[인천 차이나타운]]에서나 찾을 수 있었으나, 최근 대만 여행객들이 증가함에 따라 [[버블티]], 우롱차, [[대만식 카스텔라]]와 함께 대만산 간식류로 각광받고 있으며 서울 등 대도시에서 쉽게 구할 수 있다. 펑리수 외에는 [[누가크래커]]도 관광객들 사이에서 인기가 많다. 채식이 굉장히 발달한 나라이다. 전체 인구중 13%이상이 계란과 유제품까지 먹지 않는 [[비건|완전한 채식]]을 하고 있으며, 계란과 유제품을 먹는 락토오보까지 포함하면 전체인구의 30%이상이 채식을 하는 나라이다. 이는 종교적인 이유가 가장 큰데, 대만은 전통적으로 도교와 불교의 영향을 강하게 받았기 때문. 이로 인해 고기 섭취를 제한하는 문화가 널리 퍼져, 현재 보편화되었다고 한다. 참깨소스와 채소로 만드는 비빔면인 [[마장면]]이 대표적. 괜찮은 술이 여럿 있기로도 유명하다. 일단 [[카발란]][* [[대만 원주민]]중 하나인 카발란족에서 이름을 따왔다.]으로 대표되는 대만 [[위스키]]는 고온다습한 기후를 살려 스카치 위스키 대비 적은 숙성년수로도 고숙성 위스키에 필적하는 맛을 내기로 유명하다. [[진먼현]]의 특산물인 [[금문고량주]]는 도수가 매우 높아 타오를듯한 목넘김으로 악명높으나 그 못지않은 상쾌하고 향긋한 향이 인상적이다. 대만의 대표적인 맥주 브랜드인 [[대만맥주]]는 가벼운 맛으로 인하여 호불호가 다소 갈리나 이 브랜드에서 나오는 [[라들러]]들은 평이 상당히 좋다. 특히 망고맛은 아예 한국 수입도 될 정도.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기